CARNE DE RES
Carne de Res: Calidad, Sabor y Versatilidad
Bienvenido a Jars Company, tu proveedor de confianza en cortes de carne de res premium y comerciales. Ofrecemos una selección de alta calidad para restaurantes, carnicerías y distribuidores, garantizando frescura, sabor y el mejor rendimiento en cocina.
Categorías de Carne de Res
Explora nuestra variedad de cortes, desde los más selectos hasta opciones versátiles para diferentes preparaciones.
Cortes Primarios (Primal Cuts)
Estos son los cortes principales en los que se divide la res antes de obtener porciones más específicas:
Chuck (Espaldilla)
Rib (Costillar)
Loin (Lomo y Solomillo)
Round (Pierna y Cadera)
Brisket (Pecho)
Plate (Costillar Bajo)
Flank (Falda o Vacío)
Rib Cap (Carne Mechada)
Shank (Brazuelo o Chambarete)
Cortes Premium para Parrilla
Cortes seleccionados por su marmoleo, terneza y sabor. Perfecto para: Parrillas, asados y platillos gourmet.
Ribeye
New York Strip
Filet Mignon (Tenderloin)
T-Bone & Porterhouse
Picanha
Tomahawk
Cortes de Guiso y Cocción Lenta
Carnes ideales para estofados, braseados y recetas tradicionales. Perfecto para: BBQ, guisos y cocción lenta.
Brisket (Pecho, popular para BBQ y ahumados)
Short Ribs (Costillas jugosas)
Chuck Roll (Espaldilla tierna)
Top Round & Bottom Round (Magros y versátiles)
Shoulder Clod (Perfecto para asados y carne mechada)
Flank Steak (Falda, usada en fajitas)
Carne Molida y Procesados
Opciones prácticas y versátiles para múltiples preparaciones. Perfecto para: Hamburguesas, albóndigas, tacos y pastas.
Carne Molida de Res (Diferentes niveles de grasa según necesidad)
Taco Meat
Subproductos y Despojos (Offal Cuts)
Cortes tradicionales utilizados en diversas coci Perfecto para: Platillos típicos, caldos y especialidades gastronómicas internacionales.
Menudo (Panza de Res o Callo)
Lengua de Res
Hígado de Res
Patas de Res
Tripa de Res
Riñón, Corazón y Otros Órganos
Otros Cortes Comerciales
Cortes de uso frecuente en supermercados, restaurantes y carnicerías.
Huesos para Caldo
Espinazo de Res
Cola de Res (Oxtail)
Costilla Entera (Beef Ribs)
Chambarete (Shank)
Cachete de Res
Calidad y Certificaciones
Nuestra carne cumple con los más altos estándares de calidad en EE.UU
USDA Prime
Máximo marmoleo y sabor.
USDA Choice
Balance ideal entre calidad y precio.
Grass-Fed Beef
Más natural, magra y con un perfil de sabor especial.
USDA Select
Magra y con excelente rendimiento.
CAB (Certified Angus Beef)
Sabor y terneza superior.
¿Por qué elegirnos?
Calidad Garantizada
Proveedores certificados con los mejores estándares.
Entrega Confiable
Distribución eficiente para negocios y clientes mayoristas.
Variedad de Cortes
Desde premium hasta opciones comerciales accesibles.
Atención Personalizada
Adaptamos nuestra oferta a tus necesidades.
Servicios Personalizados
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